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Aguacate en salsa ponzu a la parrilla o robata (receta)

Una receta diferente, sin duda muy saludable y un tanto japo, como las que me gustan...  Se trata de aguacate en salsa ponzu a la robata, o ...

La forma correcta de preparar edamames. Receta

Estas cansad@ de llenarte los dedos de sal al comer edamames? o peor aún, estas aburrid@ porqué sólo tienen sal las primeras judías o vainas...

Receta para hacer Yuba en casa

El nombre de Yuba viene de la "película" o "capa" que se forma al calentar la leche, tiene pequeñas arrugas parecidas a ...

Como limpiar las setas japonesas Shiitake

Durante estos días estaba compartiendo por Instagram y Twitter la elaboración de unas gyozas de Shiitake con cerdo que hacia para la carta...

Receta de ceviche de tilapia

Hoy compartiré la receta de un  ceviche  muy práctico, sencillo y delicioso para hacer en casa.  En lo personal considero que es un plato id...

Receta de Tonkatsu para niños

En esta ocasión comparto una receta de muy fácil elaboración para captar la atención de los más pequeños de la casa, e introducirlos poco a ...

Cake Rolls, brazos gitanos japoneses!

Como muchas cosas, en Japón suelen llevar todo a otro nivel,  y además adaptan esta versión mejorada a su día a día hasta transformarlo en a...

Receta para Salsa Teriyaki

Una excelente y fácil receta para elaborar una de las salsas japonesas más populares en occidente, la salsa Teriyaki, ideal para los Yakito...

Receta de Spicy Edamames

Una rápida y práctica receta para hacer unos snacks saludables en caso de que tengas alguna reunión, quieras ver una buena película en el so...

Salmón Teriyaki en hoja de Magnolia a la Parilla

Esta es una receta por partida doble, muy sencilla, práctica, sabrosa y lo mejor de todo, es sana... La idea es aprovechar al máximo el salm...

Encurtiendo Jengibre en Casa

Ultimamente me han preguntado mucho acerca de como se obtiene el jengibre que se sirve por lo general en restaurantes Japoneses o Sushibar...

Sushi para Navidad

La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y a muchos Sushi Lovers nos ha llegado de sorpresa, en lo particular les confieso que no me ha ...

El Sake

Anteriormente ya os hablé de la cerveza, la que para mi es la tercera mejor bebida para acompañar el sushi. Hoy os hablaré del que personalm...

Cervezas japonesas

Personalmente creo que cada tipo de comida tiene una bebida que “encaja” especialmente bien con ella, aunque con el sushi tengo un problema,...